liquore vov casalingo

Oggi voglio dare questa ricetta di vov casalingo, molto buono e nella stagione invernale è anche molto corroborante:

INGREDIENTI:

latte litri 1
zucchero gr. 700
uova (solo tuorli) 5
marsala semplice gr. 200
alcool gr. 200
vanillina 1 bustina

PREPARAZIONE:

In un pentolino far bollire il latte e matterlo a raffreddare in una zuppiera abbastanza ampia, togliendo la panna man mano che si forma in superficie.
Sciogliere nel latte lo zucchero e i tuorli d'uovo ben battuti, sempre mescolando aggiungere la bustina di vanillina, il marsala e per ultimo, ancora sempre mescolando delicatamente l'alcool.
Filtrare attraverso un colino al momento dell'imbottigliamento. Pronto da consumare già dopo pochi giorni.